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主营产品:食堂承包和食堂托管、大型会展供餐、大型活动供餐、团体盒饭供餐、中小企业团餐配送
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发表时间:2017-05-03
对于消费者来说,鉴别出现质量问题的冻肉主要有三种方式,下面团餐配送公司来为大家简单介绍下:
1.质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的,闻起来也不会有异味。如果不放心,可以拿回家在锅里煮一小块,如果冻肉变质,肉汤就会变得浑浊;
2.倘若冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松软且没有弹性,则表示质量不佳,或为经过多次解冻的肉;
3.家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质,建议买回家的冻肉好在一周内吃完,要看好保质期。