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中小企业团餐配送为您介绍介绍3种护眼早餐

发表时间:2017-05-03


    大家好,我是食缘鑫的营养师,您知道什么是护眼早餐吗?今天就由中小企业团餐配送人员来为您简单介绍下三种护眼早餐。

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一.枸杞南瓜杂米粥
 
  原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,红米50克,水4碗。
 
  制法:枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和红米淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。
 
  营养点评:原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。
 
二.胡萝卜木瓜牛奶羹
 
  原料:胡萝卜半根,木瓜半个,牛奶500克,白糖少许。
 
  制法:胡萝卜、木瓜块先蒸熟,然后用豆浆机打成浆,与牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。
 
  营养点评:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人好不要多喝。
 
三.枸杞开心果豆浆
 
  原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。
 
  制法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
 
  营养点评:开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种,黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞,其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。